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Suggestions du chef
Tartare de crevette avec avocat et kimchi
25.00€
Puntillitas avec oignon frit et œufs frits
22.00€
Crevette rouge au pil-pil avec jaune d’œuf lié minute
20.00€
Bœuf Wagyu japonais 200 g
65.00€
Anchois en tempura
15.00€
Entrées
Tomates de saison
À partir de 08.00€ prix du marché
Suppléments: Ail 8,00 € Poivrons 12,00 €...
Tartare de thon et mangue
22.00€
Tartare de crevette avec avocat et kimchi
25.00€
Salade russe au homard
12.00€
Pain brioché au thon rouge, oignon rouge mariné, mayonnaise à la truffe et œuf frit
14.00€
Jambon et fromage
15.00€
Jambon Duroc affiné 24 mois (350 g)
12.00€
Jambon 100 % ibérique
15.00€
Gambon frit au kimchi
12.00€
Fromages
À partir de 13.00€
Ocaña 13.00€ / 16.00€ Manchego 10.00€ /...
Croquettes
09.00€ - 13.00€
Demi-portion (6 pièces) Portion entière (10 pièces)
Crevettes au pil-pil
13.00€
Crevette blanche ou rouge
20.00€ Prix du marché
Aubergine frite au miel de canne
09.00
Assortiment de croquettes
15.00€
Saveurs au choix: Jambon Crevette Secreto de...
Portions
Requin hâ
09.00€ - 13.00€
Aiguillat mariné.
Poulpe au kimchi
22.00€
Poulpe frit avec mayonnaise au kimchi.
Pommes de terre bravas
05.00€ / 07.00€
Petits calamars
09.00€ - 13.00€
Œufs brouillés aux champignons, jambon et crevettes
13.00€
Morue à la tomate
09.00€ - 13.00€
Masque de porc
09.00€ - 13.00€
Longe de porc grillée avec pommes de terre
09.00€ - 13.00€
Longe de porc à l’ail, pommes de terre et poivrons
15.00€
Joue de porc
16.00€
Flamenquines
08.00€
Flamenquines avec salade et pommes de terre.
Crevettes aux aubergines
09.00€ - 13.00€
Côtes
09.00€ - 13.00€
Champignons grillés façon Cart-Luis
09.00€ - 13.00€
Calamars frits
09.00€ - 13.00€
Anchois frais frits
09.00€- 13.00€
Menu enfant
Poulet croustillant
08.00€
Longe de porc panée
09.00€ - 13.00€
Viandes
Tomahawk de porc Duroc
25.00€
Secreto de porc Duroc 100 % Batallé
18.00€
Presa ibérique aux sels orientaux
20.00€
Entrecôte de bœuf Iruki
27.00€
Bœuf Wagyu japonais 200 g
65.00€
Fruits de mer et poissons frais du jour
Zamburiña au lard ibérique
03.30€ par unité
Tranche de lard ibérique flambée sur la...
Ventresca de thon frais
29.00€
Sar, dorade rose, saint-pierre, etc.
Consulter le prix
Vérifiez la disponibilité des produits frais du...
Rougets grillés
Prix du marché
Rougets
16.00€ Prix du marché
Puntillitas avec oignon frit et œufs frits
22.00€
Palourdes de carril
19.00€
Palourde fine
05.00€ l’unité
Moules
14.00€
Joues de morue
20.00€
Huîtres
05.00€ par unité
Daurade aux croustillants d’ail et jambon au beurre
20.00€
Crevette rouge
Consulter le prix
Chirlas al susto
15.00€
Anchois en tempura
15.00€
Riz (minimum pour deux personnes)
Riz noir
17.00€ par personne
Seiches, crevettes et aïoli maison.
Riz mixte
14.50€ par personne
Fruits de mer, poulet ou porc maigre.
Riz double ou triple saveur
Prix du marché
Riz aux pieds de porc
€16.00 par personne
Fabriqué sur commande uniquement.
Riz aux légumes
14.00€ par personne
Légumes de saison.
Riz aux fruits de mer
18.00€ par personne
Riz aux côtelettes d’agneau
18.00€ par personne
Riz au secreto de porc Duroc Batallé et champignons
17.00€ par personne
Riz au poulpe et à la coquille Saint-Jacques
19.50€ par personne
Coquilles Saint-Jacques et crevettes blanches.
Riz au lapin en bouillon
20.00€ par personne
Artichauts, champignons et poivrons verts rôtis. Sur...
Riz au carabinier XL ou au homard
30.00€ par personne
Riz au bœuf Iruki
20.00€ par personne
Riz à la presa ibérique avec bolets, pois mange-tout et jaune d’œuf confit au soja
19.50€ par personne
100 % nourri au gland
Gâteaux de Bea
Pain perdu de brioche avec glace (de saison)
7.00€
Gâteau Lotus Biscoff
6.50€
Gâteau de grand-mère
6.50€
Gâteau cookie à la pistache avec glace à la vanille
6.50€
Gâteau au fromage
6.50€
Gâteau au chocolat
6.50€
Gâteau à la pistache
6.50€
Gâteau à la carotte
6.50€
Gâteau à l’avocat
6.50€
Coulant au chocolat avec glace à la vanille
6.00€
Sans gluten
Requin hâ (sans gluten)
12.00€ - 15.00€
Aiguillat mariné sans gluten.
Gambon frit au kimchi (sans gluten)
15.00€
Crevettes frites avec du kimchi sans gluten.
Suppléments
Sauces
02.00€
Portion de frites
05.00€
Olives
01.50€
Du pain pour quatre personnes
01.50€