Langue
Sans gluten
Options sans gluten disponibles avec un supplément de 3 €.
Tomates fendus avec huile d’olive et sel
Tomates de saison
10.00€ - 16.00€ s/m
Tomate rosa barbastro Tomate Raf delicia y...
Tomate fendu avec huile d’olive et sel
10.00€
Tomate complet Cart-Luis
16.00€
Tomate aux poivrons
14.00€
Tomate aux anchois
14.00€
Tomate à l’avocat
14.00€
Suggestions du chef
Poulpe frit avec une touche de kimchi
22.00€
Poulpe frit avec mayonnaise au kimchi.
Calamars frits
09.00€ - 13.00€
Masque de porc
09.00€ - 13.00€
roussette marinée
09.00€ - 13.00€
Côtes
09.00€ - 13.00€
Petits calamars
09.00€ - 13.00€
Crevettes frites aux aubergines
09.00€ - 13.00€
Longe de porc à l’ail, pommes de terre et poivrons
18.00€
Champignons grillés façon Cart-Luis
09.00€ - 13.00€
Crevette au pil-pil avec jaune d’œuf lié minute
15.00€
Anchois en tempura
15.00€
Entrées
Tartare de thon et glace à la mangue
22.00€
Tartare de crevette avec avocat et kimchi
19.00€
Salade russe aux crevettes blanches et œuf au plat
12.00€
Pain brioché au thon rouge, oignon rouge mariné, mayonnaise à la truffe et œuf frit
12.00€
Jambon et fromage
17.00€
Jambon Duroc affiné 24 mois (350 g)
18.00€
Jambon 100 % ibérique
25.00€
Gambon frit au kimchi
12.00€
Fromages
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Ocaña 14.00€ / 18.00€ Manchego 10.00€ /...
Croquettes
10.00€ - 14.00€
Demi-portion (6 pièces) Portion entière (10 pièces)
Crevettes au pil-pil
13.00€
Crevette blanche
22.00€
Crevette au pil-pil avec jaune d’œuf lié minute
15.00€
Aubergine frite au miel de canne
09.00
Assortiment de croquettes
15.00€
Sélection du chef (12 pièces): Jambon Crevette...
Portions
roussette marinée
09.00€ - 13.00€
Poulpe frit avec une touche de kimchi
22.00€
Poulpe frit avec mayonnaise au kimchi.
Pommes de terre bravas
09.00€
Petits calamars
09.00€ - 13.00€
Œufs brouillés aux champignons, jambon et crevettes
13.00€
Morue à la tomate
09.00€ - 13.00€
Masque de porc
09.00€ - 13.00€
Longe de porc grillée avec pommes de terre
09.00€ - 13.00€
Longe de porc à l’ail, pommes de terre et poivrons
18.00€
Joue de porc
16.00€
Friture de poissons
18.00€ - 28.00€
Flamenquines
12.00€
Flamenquines avec salade et pommes de terre.
Crevettes frites aux aubergines
09.00€ - 13.00€
Côtes
09.00€ - 13.00€
Champignons grillés façon Cart-Luis
09.00€ - 13.00€
Calamars frits
09.00€ - 13.00€
Anchois frais frits
09.00€- 13.00€
Menu enfant
Poulet croustillant
14.00€
Longe de porc panée
09.00€ - 13.00€
Viandes
Wagyu japonais 200 g
70.00€
Tomahawk de porc Duroc
25.00€
Secreto de porc Duroc 100 % Batallé
18.00€
Presa ibérique aux sels orientaux
20.00€
Entrecôte de bœuf Iruki
27.00€
Fruits de mer et poissons frais du jour
Nous avons une vitrine avec du poisson et des fruits de mer frais.
Zamburiña au lard ibérique
03.30€ par unité
Tranche de lard ibérique flambée sur la...
Ventresca de thon frais
29.00€
Tentacules de calamar frits
14.00€
Seiche grillée
18.00€
Sar, dorade rose, saint-pierre, etc.
Consulter le prix
Vérifiez la disponibilité des produits frais du...
Rougets
16.00€ Prix du marché
Puntillitas avec oignon frit et œufs frits
22.00€
Petites roussettes
s/m
Consulter la disponibilité
Palourdes de carril
18.00€
Palourde fine
04.50€ l’unité
Œufs de poisson
s/m
Consulter la disponibilité
Moules
14.00€
Joues de morue
20.00€
Huîtres
05.00€ par unité
Friture de poissons
18.00€ - 28.00€
Daurade aux croustillants d’ail et jambon au beurre
20.00€
Crevette rouge
Consulter le prix
Couteaux de mer
s/m
Consulter la disponibilité
Coques
s/m
Consulter la disponibilité
Chirlas al susto
15.00€
Calamars locaux à l’huile ou frits 700 g
24.00€
Anchois en tempura
15.00€
Aiguille
s/m
Consulter la disponibilité
Riz (minimum pour deux personnes)
Riz noir
18.00€ par personne
Seiches, crevettes et aïoli maison.
Riz mixte
14.50€ par personne
Fruits de mer, poulet ou porc maigre.
Riz double ou triple saveur
Prix du marché
Riz aux pieds de porc
€16.00 par personne
Vérifier la disponibilité.
Riz aux légumes
14.00€ par personne
Légumes de saison.
Riz aux fruits de mer
18.00€ par personne
Riz aux côtelettes d’agneau
20.00€ par personne
Riz au secreto de porc Duroc Batallé et champignons
18.00€ par personne
Riz au poulpe et à la coquille Saint-Jacques
19.00€ par personne
Coquilles Saint-Jacques et crevettes blanches.
Riz au lapin en bouillon
20.00€ par personne
Artichauts, champignons et poivrons verts rôtis. Sur...
Riz au carabinier XL ou au homard
30.00€ par personne
Riz au bœuf Iruki
20.00€ par personne
Riz à la presa ibérique avec bolets, pois mange-tout et jaune d’œuf confit au soja
19.50€ par personne
100 % nourri au gland
Abats et spécialités traditionnelles
Rognons, ris de veau, pieds de porc et abats
Vérifier la disponibilité
Gâteaux de Bea
Demandez le dessert du jour
Pain perdu de brioche avec glace (de saison)
7.00€
Gâteau Lotus Biscoff
6.50€
Gâteau de grand-mère
6.50€
Gâteau cookie à la pistache avec glace à la vanille
6.50€
Gâteau au fromage
6.50€
Gâteau au chocolat
6.50€
Gâteau à la pistache
6.50€
Gâteau à la carotte
6.50€
Gâteau à l’avocat
6.50€
Coulant au chocolat avec glace à la vanille
6.00€
Vins & vins effervescents
Palola Bodega SAABOR
Espumosos
Bouteille: 25 €
Fernandez de Piérola Blanco
Espumosos
Bouteille: 25 €
Fernandez de Piérola Rosado
Espumosos
Bouteille: 25 €
Marina Espumante
Espumosos
Bouteille: 15 €
Verre: 3 €
Dubois Semi Seco
Cavas
Bouteille: 16 €
Verre: 4 €
Juve & Camps
Cavas
Bouteille: 35 €
Moet Chandon
Champan
Bouteille: 80 €
Memento Syrah
Tintos de la Tierra
Bouteille: 22 €
Vertijana 3
Tintos de la Tierra
Bouteille: 22 €
Verre: 4.8 €
Saabor Eco
Tintos de la Tierra
Bouteille: 19 €
Verre: 3.8 €
Marchalito
Tintos de la Tierra
Bouteille: 16 €
Verre: 3.8 €
Muñana Rojo
Tintos de la Tierra
Bouteille: 18 €
Verre: 3.8 €
Viña Caldara
Tintos de la Tierra
Bouteille: 18 €
Verre: 3.5 €
Muñana 3 Cepas
Tintos de la Tierra
Bouteille: 22 €
Rey Zagal
Tintos de la Tierra
Bouteille: 20 €
Verre: 3.8 €
1188 Muñana
Vinos blancos de la tierra
Bouteille: 19 €
Mencal
Vinos blancos de la tierra
Bouteille: 19 €
Verre: 3.5 €
Thymus Saboor
Vinos blancos de la tierra
Bouteille: 19 €
Verre: 3.5 €
Mencal Roble
Vinos blancos de la tierra
Bouteille: 20 €
Flamenco
Semidulces de la tierra
Bouteille: 18 €
Verre: 3.5 €
FyA Semi Dulce
Riojas blancos
Bouteille: 18 €
Verre: 3.5 €
Frrezzante
Frezzantes
Bouteille: 18 €
Verre: 3.5 €
Amatista Blanco
Frezzantes
Bouteille: 18 €
Verre: 3.5 €
Pazo San Mauro
Albariños
Bouteille: 21 €
Verre: 4 €
Gouzza
Albariños
Bouteille: 21 €
Verre: 4 €
Señor de la Folla Verde
Albariños
Bouteille: 25 €
Verre: 5 €
Cyatho
Rueda
Bouteille: 19 €
Verre: 3.8 €
Protos Verdejo
Rueda
Bouteille: 19 €
Verre: 3.8 €
Jose Pariente
Rueda
Bouteille: 20 €
La Guita
Fino
Bouteille: 16 €
Verre: 3 €
Conde del Pazo
Godello
Bouteille: 20 €
Pago de los Capellanes
Godello
Bouteille: 25 €
Opera Prima
Castilla la Mancha
Bouteille: 17 €
Verre: 3.5 €
Pago de los Capellanes Crianza
Ribera del Duero
Bouteille: 35 €
Verre: 6.5 €
Carmelo Rodero Crianza
Ribera del Duero
Bouteille: 30 €
Mata Romera
Ribera del Duero
Bouteille: 38 €
Traslascuestas Crianza
Ribera del Duero
Bouteille: 30 €
Emilio Moro
Ribera del Duero
Bouteille: 30 €
Pago de Carraovejas
Ribera del Duero
Bouteille: 45 €
Carmelo Rodero 9 Meses
Ribera del Duero
Bouteille: 22 €
Verre: 4.5 €
Traslascuestas Roble
Ribera del Duero
Bouteille: 20 €
Verre: 3.8 €
Claus
Ribera del Duero
Bouteille: 20 €
Verre: 3.5 €
Coto de Caleruega
Ribera del Duero
Bouteille: 21 €
Verre: 3.8 €
Protos
Ribera del Duero
Bouteille: 21 €
Verre: 3.8 €
Bodegas Vallarin
Ribera del Duero
Bouteille: 20 €
Verre: 3.5 €
Muga
Riojas tintos
Bouteille: 38 €
Vitium
Riojas tintos
Bouteille: 44 €
FyA Maturana
Riojas tintos
Bouteille: 25 €
Coto Mayor
Riojas tintos
Bouteille: 20 €
Verre: 3.5 €
Pierola
Riojas tintos
Bouteille: 22 €
Verre: 3.8 €
Mauro
DO Castilla y León
Bouteille: 50 €
Clio
DO Jumilla
Bouteille: 90 €
Suppléments
Sauces
02.00€
Pain par personne
00.60€
Olives
01.50€
Garniture de frites et poivrons
03.50€